PDF摘要：苹果是人们日常生活消费的主要水果，是广大果农增收致富的重要树种，还是深受市场欢迎的关键商品。苹果作为一种商品，具有优良的内在品质非常重要，然而，美观的外形，必将会刺激消费者的购买欲和食欲，因而，果形端正就成为优质苹果的一种重要的外在体现。生产实践中，一定要特别重视和保持栽培品种的标准果形，以提高苹果产品的综合品质，取得可观的经济效益。介绍了优质红富士苹果该有的果实形状和果形指数、不同类型的单果质量、良好的色泽和果锈指标等，又着重说明了影响苹果果形的授粉受精、开花结果、肥水管理、苗木品种、生长调节剂和气候地势条件等主要因素，并提出改善果形的关键性技术措施，以期为苹果产业提质增效提供指导。
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