PDF摘要：<正>番茄是人们普遍消费和广泛应用的蔬菜之一，富含维生素和矿物质，对人身体健康有着十分重要的作用。近年来，随着人们健康饮食和重视对多样化蔬菜的需求，番茄产业也在不断发展壮大。兴平市具有得天独厚的生态环境优势，是全省蔬菜生产基地之一，在市委市政府正确领导支持和农业农村部门的技术指导下，番茄产业前景一片向好，然而在番茄产业发展过程中，兴平市还存一些不足。为了更好地推动番茄市场和产业的可持续发展，引进新品种、先进科学的管理技术、生产经营管理理念是必由之路。1番茄概述1.1番茄的特性番茄起源于南美洲的安第斯山脉，是茄科的一年生或多年生草本植物。番茄果实扁圆形或近球形，橙色或鲜红色，光滑、多汁、营养丰富并具有特殊风味。自20世纪50年代初以来，
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