甜柿生长快、结果早、易丰产，容易较快获得收益；甜柿能在树上成熟时自然脱涩；成熟时色泽鲜艳，果肉甜脆爽口，风味独特，摘下即可食用；适应性强,病虫危害轻，农药用量少，适宜生产无公害绿色果品。现今我国主要推广阳丰（图1）、早秋（图2）等甜柿品种，其品质好、营养价值和经济价值高、容易管理。而甜柿生产一般都采用嫁接繁殖，嫁接后可以保持优良品种的特性，并可提早结果。
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