葡萄花芽分化是高度复杂的生理生化和形态变化过程，既受内因（生化因素、器官效应、激素等）影响又受外因（光照、温度、湿度、矿物质营养等）制约，葡萄花芽分化的数量和质量直接影响葡萄产量的高低，影响经济效益。葡萄促花芽分化技术是栽培葡萄的基本功，要做到不同气候条件、不同栽培模式下都有较多较好的花，必须了解花芽分化过程及规律、掌握影响花芽分化的内外因素，针对性地采取措施，以促进葡萄花芽分化，避免大小年的发生，为丰产稳产打下良好的基础。
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